Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering dimasak di rumah. Selain harganya yang terjangkau, ayam juga mudah diolah menjadi beragam hidangan lezat. Apalagi dengan berbagai rempah dan bumbu, ayam bisa diubah menjadi sajian istimewa buat keluarga tercinta.
Nah, penasaran resep makanan dari ayam apa saja yang enak tapi cara membuatnya simpel? Berikut ini ada 3 rekomendasi resep masakan rumahan berbahan ayam yang lezat tapi cara buatnya gampang, di antaranya ayam goreng rempah, ayam teriyaki, hingga ayam bakar. Check this out!
Ayam Goreng Rempah
Siapa yang bisa menolak lezatnya ayam goreng berbalut rempah-rempah beraroma menggoda? Ayam goreng rempah jadi salah satu cara mengolah daging ayam yang paling simpel tapi rasanya luar biasa enak.
Berikut resep dan cara membuat ayam goreng rempah yang lezat :
Bahan:
- 500 gram ayam potong
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 ruas lengkuas, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 200 ml air matang
Cara Membuat:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Campur semua bahan jadi satu. Aduk hingga ayam terlumuri bumbu merata.
- Ungkep ayam bersama bumbu hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang kecoklatan.
- Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.
Ayam Teriyaki
Ayam teriyaki adalah salah satu olahan ayam khas Jepang yang populer. Ayam dimasak dengan bumbu dan saus teriyaki manis gurih yang sulit ditolak kelezatannya! Berikut resep praktis ayam teriyaki yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan:
- 500 gram ayam fillet, potong kotak
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 5 sdm saus teriyaki
- 2 sdm madu
- 1 sdm minyak wijen
- Secukupnya garam, gula, merica
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat :
- Marinasi ayam dengan garam + merica ± 15 menit
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan ayam. Masak hingga setengah matang.
- Tambahkan saus teriyaki, madu dan minyak wijen. Aduk rata.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.
- Sajikan selagi hangat.
Ayam Bakar
Olahan ayam bakar juga jadi andalan menu hidangan lezat buat makan bersama keluarga di rumah. Proses memasaknya yang simpel dengan rasa ayam bakar yang khas membuatnya digemari banyak orang. Berikut resep praktis ayam bakar empuk berbumbu spesial:
Bahan:
- 1 ekor ayam potong 8 bagian
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 3 sdm kecap manis
- 50 gram gula merah, sisir
- 300 ml air kelapa
- Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
- Bumbu halus : 5 siung bawang merah, 3 bawang putih, 1 sdt ketumbar, 3 butir kemiri
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus dan rempah-rempah hingga harum
- Masukkan potongan ayam. Tambahkan air kelapa, bumbui garam, gula, kaldu, kecap dan merica.
- Ungkep ayam hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Bakar ayam di atas arang sambil sesekali dioles bumbu ungkep.
- Bakar hingga ayam matang dan permukaannya sedikit gosong.
- Sajikan dengan sambal dan lalapan.
Itu dia 3 resep olahan ayam rumahan sederhana namun tetap lezat yang bisa dicoba. Semuanya cara membuatnya cukup mudah dengan bumbu seadanya dapur. Tinggal dipraktikkan, maka kamu dan keluarga bisa menikmati sajian ayam gurih tiap harinya. Selamat mencoba resepnya!